Az iskola
Az iskola megalapítására 2010. szeptemberében került sor. András már nagyon régen álmodozott egy teljes egészében saját mixeriskoláról, melyet családja támogatásával sikerült is megnyitnia!
Célja, hogy minden tanulójának átadja azt a szakértelmet és tudást amit ő is rengeteg tanulással szerzett meg. Az iskola András Éttermében (L.A. Bodegita) a Pozsonyi út 4 szám alatt található, ahogyan ő hívja: a pince klubban. Nem véletlenül, hiszen a hétvégeken a helység klubként üzemel.
A tanulók elméleti képzéséhez egy óriás kivetítő nyújt segítséget, a gyakorlati oktatás pedig a minden igényt kielégítő, jelentős italszortimentet tartalmazó bárpultban zajlik, ahol a tanulók megismerhetik a szakma csínját-bínját.
Kedves leendő tanulóink, reméljük felkeltettük érdeklődéseteket!
Várunk szeretettel minden érdeklődőt, jelentkezőt.
Iskolánkban a részletfizetést minden tanulónknak biztosítjuk!
Lajsz András
A mixer társadalom legismertebb alakja.
Mester bartender, szövetségi zsüritag.
Címzetes főiskolai docens, a Magyar Mixer Szövetség alapító tagja, a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség elnökségi tagja, a Mixer Bizottság Elnöke.
1957. október 30-án született Debrecenben.
A vendéglátó-ipari szakmát 1971-ben a már akkoriban is mércének számító Gundel Étteremben kezdte.
Az étterem 1973 és 1981 között zárva tartott, ez idő alatt több nagy szállodában és a Parlamentben dolgozott protokoll-pincérként. 1981-ben végezte el a mixertanfolyamot, mestere Kiss Károly, alias Charley bácsi.
Az újra megnyitó Gundelben már a bárpult mögött örvendeztette meg vendégeit egészen 1994-ig.
A következő években számtalan hazai és nemzetközi mixerversenyen indult, amelyek mindegyikén helyezést vagy különdíjat nyert. Többszörös magyar bajnok és számos nemzetközi versenyen szerzett komoly szakmai elismerést. A 2000-ben Szingapúrban megrendezett Világbajnokságon szerzett 3. helyezésére a legbüszkébb, valamint a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetségtől kapott "A magyar éttermi kultúráért" megítélt Schnitta Sámuel díjra.
A Magyar Mixer Szövetség alapító tagja, a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség elnökségi tagja, a Mixer Bizottság Elnöke.
2001-ben kezdett tanítani, azóta nem indul versenyeken. Tanítványai közül többen is értek már el számottevő nemzetközi eredményeket.
Hogy mégis megmérettesse tudását, 2004. június 26-án új Guinness rekordot állított fel:45 perc és 58 másodperc alatt 204 féle long drinket készített el, megdöntve ezzel egy máltai kollégája által kevert 80 koktélt.
2005-ben az Év gasztronómusa, 2006 márciusában A fehérasztal lovagrend felvette sorai közé és a Parlament kupola termében lovaggá ütötték.
Mester bartender, szövetségi zsüritag.Címzetes főiskolai docensé nevezte ki Kondorosi Ferenc, a Harsányi János Főiskola rektora Lajsz Andrást, aki a főiskolán a vendéglátás szakirányban a gyakorlati oktatásért felelős.
Cím: 1137 Budapest, Újlipótváros Pozsonyi út.4.
Telefon: +36 20 9456 156
+36 70 2146 756
Web: http://mixeriskola.labodegita.hu/